/ Dietní systém / Zakladní diety / Diabetická dieta (dieta č. 9)

Diabetická dieta (dieta č. 9)

Indikace

Výběr potravin u cukrovky

Maso

• Maso libové - hovězí zadní,vepřová kýta, telecí, jehněčí, kuřecí, krůtí maso, králík.
• Ryby – sladkovodní i mořské, pstruh, štika, lín, cejn, kapr, filé. Ryby by měly být zařazeny 1–2x týdně,

Mléko

• Polotučné, nízkotučné, odstředěné
• Vhodné jsou zakysané mléčné výrobky - biokys, podmáslí, kefírové mléko, jogurtové mléko,

Mléčné výrobky

• Jogurt bílý, jogurt s marmeládou dia, tvaroh měkký i tvrdý, nízkotučný
• Sýry tvarohové (Žervé, Lučina), tvarůžky, plísňové i zrající sýry, tavený sýr do 30 % t.v s.
• Tvrdé sýry do 30 % t.v s.
• Nízkotučné mléčné nápoje a výrobky bez cukru - Diavita, Vitalinea

Vejce

• 1 ks za týden v jakékoliv úpravě (kromě smažení)
• Jinak používáme vejce na přípravu pokrmů

Tuky

• Jejich nadměrná konzumace zvyšuje riziko rozvoje diabetických cévních komplikací
• Doporučujeme omezení tuků živočišných - máslo, sádlo, slanina, tučná masa, tučné mléčné výrobky, zabijačkové produkty...
• Vhodnější jsou tuky rostlinné např. margariny, jednodruhové rostlinné oleje

Sacharidové potraviny

• V diabetické dietě (diety u cukrovky) máme stanovené dávky sacharidových potravin podle tzv. rámcového jídelníčku nebo se můžeme řídit podle výměnných jednotek
• Příkrmy - brambory, bramborová kaše, těstoviny, rýže
• Mouka hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná
• Tmavé pečivo, celozrnné mlýnské a pekárenské výrobky

Ovoce

• Neomezený výběr, pouze méně často ovoce, které je příliš sladké a přezrálé (banán, hrušky, hrozny, švestky)

Zelenina

• Bez omezení

Koření

• Zbytečně pokrmy nepřekořeňujeme a nepřesolujeme,
• Dodržujeme správné zásady zdravé výživy
• Vhodné je používat naťe

revidováno dne 12.12.2010

Recepty diety diabetické (recepty)
Jídelníčky na diabetickou dietu (obchod)
Jsem diabetička, jakou dietu? (poradna)
Dieta při diabetes (2) – dieta při cukrovce (poradna)
Výměnná jednotka u diabetické diety (poradna)
Dětská cukrovka (poradna)
Diabetická dieta šetřící (poradna)
Redukce váhy u diabetika (poradna)
Cukrovka v těhotenství
Dna cukrovka a vysoký krevní tlak (poradna)
Cukrovka a žlučníkové kameny (poradna)
Bílá mouka při cukrovce (poradna)
Výměnná jednotka u diabetické diety (poradna)
Následky cukrovky, příznaky (poradna)
Cukrovka 2 typu (poradna)
Dieta na cukrovku (poradna)
Diabetik a dna (poradna)
Třešně a melouny při cukrovce (poradna)