Dotaz
Dobrý den, můj přítel, 37 let, prodělal před pěti dny spodní infarkt myokardu. Nyní je v domácí péči a já nevím, co mu vařit. Přečetla jsem všeobecné inforamce, jaké potraviny jsou vhodné a jaké nikoliv (racionální strava). Lékař mu řekl, že musí snížit svou hmotnost a předepsal mu i mimo jiné léky na cholesterol, to znamená, že dieta by měla být i nízkotučná. Nevím přesně, jakou dietu má tedy dodržovat. A také by mi velice pomohly nějaké konkrétní recepty a jídelníček na vaření (než se naučím jídelníček sestavovat sama). Děkuji.
Renáta, Praha |
| Odpověd
Dobrý den, děkujeme za dotaz. Ve Vašem případě bych doporučil nezaměřovat se pouze na stravování, ale zapojil bych do léčby i pohyb. Nemusíte se ovšem lekat, nemusí hned běhat, bude dostačující i chůze (případně nordic walking, který může ulehčit kloubům a lépe zapojí horní polovinu těla). U stravování se velmi těžce radí, protože je potřeba znát podstatně více informací, zvlášť pokud chcete konkrétní recepty. Sama jste napsala co je třeba udělat. Pestrá strava s omezením tuků. Konkrétně bych se zaměřil na omezení obilovin (tedy omezení pečiva, rýže) a zvýšit příjem kořenové a jiné zeleniny, to je jednoznačně důležitější krok, protože zelenina obsahuje vlákninu a ta odvádí cholesterol z těla. Omezte v jídelníčku živočišné tuky, to je máslo, tučné druhy masa, není vhodné smažení jako technologická úprava pokrmů. Do jídelníčku zařaďte tři porce zeleniny a dvě porce ovoce za den. Můžete vyzkoušet pro začátek náš jídelníček s kódem DIA-7-TUKY-6-SETRICI-2-CHOLESTEROL-1, který je s omezením tuků, a s omezením cholesterolu. Jídelníček je zároveň diabetický, neobsahuje sladká jídla. Jídelníček můžete objednávat na stránce dietní jídelníčky. S pozdravem
Radek Mlýnek redakce dietologie.cz |
|
