Dotaz
Dobrý den, moc bych potřebovala poradit s výživou, především její skladbou. V průběhu asi 2 měsíců jsem absolvovala několik vyšetření. Mám intoleranci na lepek a oslabenou reakci na laktózu. Zhubla jsem asi 9 kg. Jsem unavená a bez energie a mám dodržovat bezlepkovou dietu. Zažívání mám z toho všeho dost podrážděné a oslabené. Nevím si rady se skladbou jídelníčku. Potřebovala bych poradit jak správně nahradit ve stravě lepek a laktózu. Vůbec nevím kolik mám za den správně čeho sníst, aby byly správně zastoupeny ve stravě veškeré tělu potřebné živiny atp. Budu Vám moc vděčná za jakoukoliv radu.
Lucie, Tábor |
| Odpověd
Vážená paní, příznaky, které uvádíte (hubnutí, únava, vyčerpanost) jsou projevem celiakie (intolerance a lepek (gluten)) při nedodržování bezlepkové diety. Bezlepkovou dietu je třeba dodržovat celoživotně. Podstatou bezlepkové diety je vyloučení potravin obsahujících lepek (žita, ječmene, pšenice, ovsa) a výrobků z nich. Co se týká laktózové intolerance, nevím, zda máte pouze nesnášenlivost mléka nebo i mléčných výrobků nebo i másla. Místo mléka a mléčných výrobků lze konzumovat sójové, rýžové, ovesné, kokosové mléko a výrobky z nich. Máslo lze nahradit rostlinnými tuky. Děkuji za Váš dotaz a těším se na Vaše další případné dotazy nebo připomínky.
Evžena Janovská DiS z redakce@dietologie.cz |
|
