transparent
Diety
s35 dieta
Diabetická dieta šetřící
Pankreatická výživa a onemocnění žlučníku
Dieta č.10 neslaná šetřící
Vzorový jídelní lístek dna
Dieta na snížení kyseliny močové v krvi
Dna a bezcholesterolová dieta
Dna jídelníček, jídelníček nemoc dna
DNA recepty, recepty při dně
Dieta při onemocnění dnou
Dieta při vzácné anomalii střev
Dieta výživná (11)
Dieta č. 12 pro batolata
Beztuková dieta
Kašovitá strava
Alergie na kravské mléko u batolet
Kombinovaná dieta
Dietní vyvážená strava
MENU pro dietu č. 6
Bezmléčná dieta
Dieta při zánětu žaludku
Re: Dieta při zánětu žaludku
Žaludeční dieta
Dieta na zánět prostaty
Omezení železa při jaterní dietě
Mléčné výrobky nízkobílkovinná dieta
Dieta při trombóze
Dieta při průjmu u dospělých
Cholesterolová dieta, cholesterol dieta
Obezita, cholesterol a vysoký tlak – kombinace diet
Vyřazení nízkocholesterolové diety
Bezlaktózová dieta, jídelníček bez laktózy
Intolerance laktózy
Intolerance laktózy, doporučená dieta a potraviny
Dieta při ileus
Strava při kojení
Pooperační dieta při zánětu slinivky, žlučníkové kamínky
Žlučníková dieta
Tekutá výživa
Odlehčovací dny
Dieta při onemocnění jater
Sladká jídla při dietě
Jaterní dieta jídelníček
Jídelníček při onemocnění jater
Re: Jídelníček při onemocnění jater
Špatné jaterní testy dieta
Škroby v dietě
Tuk na játrech, jaterní dieta, recepty
Bezpurinová a šetřící dieta
Cukrovka u kojenců
Dieta na cukrovku
Antiketogenní dieta, diabetes
Cukrovka dieta, cukerná dieta
Cukrovka jídelníček
Dietní recepty při mononukleóze
Re: Dietní recepty při mononukleóze
Dieta po biliopankreatické diverzi
Hlavní zásady při dietě s omezením zbytků
Dieta při pálení žáhy
Dieta při potížích pálení žahy
Dieta při střevní chřipce
Zácpa, hemeroidy, dieta při zácpě
Gastritida dieta
Anemie, akné, léčba akné dietou
Jak léčit akné a svědění při růžovce
Re: Jak léčit akné a svědění při růžovce
Mononukleóza jídelníček
Neslaný jídelníček
Dieta po zánětu tlustého střeva
Dieta, jídelníček po operaci tlustého střeva
Dieta při vyhlazení střevních klků
Slinivka
Dieta při slinivce
Rakovina slinivky a dieta
Dieta při slinivce – nápoje, dieta pankreatická
Strava při kojení po zánětu slinivky břišní
Zánět slinivky břišní při prodělání příušnic
Dieta na slinivku
Slinivková dieta, recepty při onemocnění slinivky břišní
Zánět slinivky, alkohol a kouření
Celiakie a bezlepková dieta
Bezlepková pauza, jak dlouho držet bezlepkovou dietu
Bezlepková dieta a intolerance laktózy
Bezlepkové dietní stravování
Re: dietní bezlepkové stravování


Dietní výživa / Dietní, dietologická poradna / Diety / Dieta při vyhlazení střevních klků

Dieta při vyhlazení střevních klků

Icona

Dotaz

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jak bych se měla stravovat, když po každém jídle a dokonce i pití mě trápí nafouklé břicho. Vyprazdňuji se velmi těžko. Před 3 lety (v 17 letech) jsem měla nasazenou bezlepkovou dietu. Měla jsem vyhlazené střevní klky. Nyní je pro mě nejhůře stravitelné maso, dokonce i ryby. To se cítím těžko. Jsem nafouklá a je mi zle od žaludku a jsem unavená. Myslím si, že se stravuji v pořádku. Dodržuji lehčí stravu (obiloviny, ovoce, zelenina, dietní maso a vařím většinou z tofu, seitanu, tempehu). Jím mléčné i sojové výrobky. Vyhýbám se nadýmavé zelenině. Nevím, kde je chyba. Děkuji předem za odpověď.

Sabina, Ostrava
Odpověd

Vážená paní, při vyhlazení střevních klků v zažívacím ústrojí je narušená rovnováha v zažívacím ústrojí. V tomto případě mohou zdravotní problémy způsobovat i potraviny, které neobsahují lepek. Ve Vašem případě je příčinou Vašich potíží též konzumace seitanu, který je stejně jako robi, klaso vyroben z pšeničné bílkoviny a obsahuje velké množství lepku. Doporučuji Vám po dobu Vašich potíží šetřící bezlepkovou dietu. Po odeznění potíží postupný přechod na běžnou bezlepkovou stravu, tj. vynechat pšenici, žito, ječmen, oves a výrobky z nich. Je třeba si všímat složení výrobků. Některé výrobky, např. pudinky, paštiky, jogurty jsou zahušťovány pšeničným škrobem. Vhodné výrobky jsou označeny graficky přeškrtnutým klasem nebo slovně, např. bez lepku, bez glutenu. Zahušťovat lze bramborovým nebo kukuřičným škrobem (Solamyl, Amylon, Maizenna). Šetřící dieta šetří trávicí trakt termicky (ani příliš horké, ani příliš studené), mechanicky (ne slupky, kůrky, zrníčka, pecičky), chemicky (ne nadýmavé, pikantní, dráždivé, tučné potraviny). Tuk se vkládá až do hotových pokrmů. Pšeničnou mouku lze nahradit bezlepkovou moukou. Pokrmy se vaří, dusí, opékají, zapékají, pečou (ale ke konci tepelné úpravy se povrch pekáče přikryje, aby nevznikla kůrka). Výběr potravin: maso - pouze libové, nejlépe kuřecí, krůtí (působí-li potíže), lze ho vynechat; libové ryby (např. pstruh, lín, cejn, filé, mořská i říční štika). Z náhrad masa je vhodné tofu, tempeh, šmakoun (je vyroben z bílkoviny z vaječného bílku, neobsahuje lepek. Je lehce stravitelný, má chuť kuřete a stejným způsobem se upravuje). Mléko a mléčné výrobky – všechny s nižším obsahem tuku, které neobsahují pšeničný škrob. Vejce pouze v lehce stravitelné formě. Tuky: máslo, rostlinné tuky (roztíratelné, jednodruhové oleje). Sacharidové potraviny: v omezeném množství cukr a med. Dále bezlepková mouka, brambory, bezlepkové těstoviny, rýže, bramborová kaše. Pečivo: starší rohlíky, veka, netučná vánočka, mazanec, piškoty. Vše z bezlepkové mouky. Ovoce: čerstvé, kompotované, mražené: banány, citrusové plody, ananasový kompot, jablka, meruňky, broskve, nektarinky, loupané hrozny bez peciček, melouny bez peciček, třešně, višně, vyzrálé švestky. Zelenina: mrkev, celer, petržel, špenát, hlávkový salát, všechny druhy ledového salátu, červená řepa, rajčata bez peciček. Koření: vývar z kmínu, hub, cibule (cibule na vydušení), bobkový list, nové koření, sladká paprika, mletá skořice, majoránka, zelené natě, šťáva z limetek, citronů, pomerančů. Seitan, klaso, robi, bulgur jsou vyrobeny ze pšenice, mají vysoký obsah lepku, jsou pro bezlepkovou dietu nevhodné. Špalda je též nevhodná, jedná se o druh pšenice. V případě Vašeho zájmu si lze na našich webových stránkách objednat jídelníček. Děkuji za Váš dotaz a těším se na Vaše další případné dotazy nebo připomínky.

Evžena Janovská DiS z redakce@dietologie.cz

Nenašli jste v poradně  odpověď na Váš problém? kontaktujte nás – napište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.
revidováno dne 21.5.2011

Mohlo by Vás zajímat:

Zařazení článku:
Dietní výživa / Dietní, dietologická poradna / Diety / Dieta při vyhlazení střevních klků
Předchozí / další články ve stejné kategorii:
předchozíDieta, jídelníček po operaci tlustého střeva dalšíSlinivka DietyDiety
Reklama
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa... Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy... Dietologická poradna / Nutriční poradna Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ Dieta jídelníček na míru / Jídelníčky na dietu ~ Bezlepkové potraviny / BLP výrobky Výživový poradce Praha / nutriční poradna
  Prohledat náš web:         

©opyright 2002–2020 redakce@dietologie.cz  Mapa stránek  Tisk  Tisk

Neaktivni
Chat s nutriční terapeutkou (výživovým poradcem)
Přezdívka:
Dotaz: