	Diety	1x Key1
	Škroby v dietě

Diety
s35 dieta
Diabetická dieta šetřící
Pankreatická výživa a onemocnění žlučníku
Dieta č.10 neslaná šetřící
Vzorový jídelní lístek dna
Dieta na snížení kyseliny močové v krvi
Dna a bezcholesterolová dieta
Dna jídelníček, jídelníček nemoc dna
DNA recepty, recepty při dně
Dieta při onemocnění dnou
Dieta při vzácné anomalii střev
Dieta výživná (11)
Dieta č. 12 pro batolata
Beztuková dieta
Kašovitá strava
Alergie na kravské mléko u batolet
Kombinovaná dieta
Dietní vyvážená strava
MENU pro dietu č. 6
Bezmléčná dieta
Dieta při zánětu žaludku
Re: Dieta při zánětu žaludku
Žaludeční dieta
Dieta na zánět prostaty
Omezení železa při jaterní dietě
Mléčné výrobky nízkobílkovinná dieta
Dieta při trombóze
Dieta při průjmu u dospělých
Cholesterolová dieta, cholesterol dieta
Obezita, cholesterol a vysoký tlak – kombinace diet
Vyřazení nízkocholesterolové diety
Bezlaktózová dieta, jídelníček bez laktózy
Intolerance laktózy
Intolerance laktózy, doporučená dieta a potraviny
Dieta při ileus
Strava při kojení
Pooperační dieta při zánětu slinivky, žlučníkové kamínky
Žlučníková dieta
Tekutá výživa
Odlehčovací dny
Dieta při onemocnění jater
Sladká jídla při dietě
Jaterní dieta jídelníček
Jídelníček při onemocnění jater
Re: Jídelníček při onemocnění jater
Špatné jaterní testy dieta
Škroby v dietě
Tuk na játrech, jaterní dieta, recepty
Bezpurinová a šetřící dieta
Cukrovka u kojenců
Dieta na cukrovku
Antiketogenní dieta, diabetes
Cukrovka dieta, cukerná dieta
Cukrovka jídelníček
Dietní recepty při mononukleóze
Re: Dietní recepty při mononukleóze
Dieta po biliopankreatické diverzi
Hlavní zásady při dietě s omezením zbytků
Dieta při pálení žáhy
Dieta při potížích pálení žahy
Dieta při střevní chřipce
Zácpa, hemeroidy, dieta při zácpě
Gastritida dieta
Anemie, akné, léčba akné dietou
Jak léčit akné a svědění při růžovce
Re: Jak léčit akné a svědění při růžovce
Mononukleóza jídelníček
Neslaný jídelníček
Dieta po zánětu tlustého střeva
Dieta, jídelníček po operaci tlustého střeva
Dieta při vyhlazení střevních klků
Slinivka
Dieta při slinivce
Rakovina slinivky a dieta
Dieta při slinivce – nápoje, dieta pankreatická
Strava při kojení po zánětu slinivky břišní
Zánět slinivky břišní při prodělání příušnic
Dieta na slinivku
Slinivková dieta, recepty při onemocnění slinivky břišní
Zánět slinivky, alkohol a kouření
Celiakie a bezlepková dieta
Bezlepková pauza, jak dlouho držet bezlepkovou dietu
Bezlepková dieta a intolerance laktózy
Bezlepkové dietní stravování
Re: dietní bezlepkové stravování

/ Dietní, dietologická poradna / Diety / Škroby v dietě

Škroby v dietě

Dotaz

Dobrý den, prosím o radu, jaké potraviny a jakou jejich přípravu potřebuji pro svůj jídelníček. Jelikož mám více problemů dohromady, nejsem schopná si jídelníček sestavit sama. Při nedavné preventivní kontrole mi vyšly špatné jaterní testy a byla mi doporučená blíže nespecifikovaná jaterní dieta. Žlučníkovou dietu dodržuji alespoň částečně již pět let (mám problémy s pálením žáhy a žlučníkovými kameny). Dále po prudkém úbytku váhy v důsledku stresu mi byla zjištěna metabolická porucha, tudiž bych se měla vyhýbat škrobu. Teď se k tomu ještě přidala kvasinková infekce (bez příznaku, jen díky preventivním sterum u gynekologa). Když jsem zjišťovala, co vše léčba obnáší, tak se k tomu važí další stravovací omezení. V neposlední řadě bych ráda alespon 5 kg přibrala. Předem děkuji za odpověď.

Tereza, Brandýs nad Labem

Odpověd

Vážená paní, doporučuji Vám dietu s omezením tuků. Více informací o této dietě najdete na našich webových stránkách. Kvasinkovou infekci lze zmírnit častou konzumací nízkotučných zakysaných mléčných výrobků (minimálně 1x denně). Ve svém dotazu uvádíte, že se máte vyhýbat škrobu. Jelikož neuvádíte, o jakou metabolickou poruchu se jedná (jsou různé druhy poruch metabolismu, mezi poruchy metabolismu patří např. diabetes mellitus, u kterého je nutné dodržovat stanovené denní množství sacharidů. Potraviny obsahující škroby se nevynechávají, pouze se konzumuje určité stanovené denní množství těchto potravin (obsahují sacharidy)). Škrobu se nelze dlouhodobě v dietě (při výživě per os, tj. ústy), vyhýbat. Škrob je obsažen ve veškerých obilovinách (např. rýži, kukuřici, pšenici, ječmeni, žitě, ovsu, pohance, jáhlech, prosu, apod., ale i v bramborách a luštěninách). V případě, že byste vyloučila ze svého jídelníčku veškeré potraviny obsahující škrob, strava by byla velice chudá, jednostranná (vyloučila byste též veškeré pečivo, včetně chleba, veškeré přílohy a také nemalé množství mléčných výrobků (např. některé jogurty (jsou zahuštěny škrobem). Vaše strava by díky své jednostrannosti postrádala dostatek sacharidů, vitaminů obsažených v obilovinách (zejména vitamíny skupiny B) a některých minerálů. Po určité době by došlo k podvýživě a k poškození organismu. Nedoporučuji vyloučit veškeré potraviny obsahující škroby (jsou různé druhy škrobů - pšeničný, kukuřičný, bramborový, apod.) z Vašeho jídelníčku. Doporučuji Vám informovat se jaký druh škrobu máte vyloučit (např. při celiakii se vylučuje druh škrobu, který obsahuje lepek a který je obsažen v pšenici, ječmeni, žitě, ovsu) nebo jestli máte pouze omezit potraviny obsahující jakýkoli druh škrobu, to je velice důležité při stanovení diety. Děkuji za Váš dotaz a těším se na Vaše další případné dotazy nebo připomínky.

Evžena Janovská DiS z redakce@dietologie.cz

Nenašli jste v poradně odpověď na Váš problém? kontaktujte nás – napište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.
revidováno dne 10.4.2010

Mohlo by Vás zajímat:

Nutriční kalkulačky

Základní vstupní údaje:

Výška:
Váha:

Věk:
Pohlaví:
Pohybová aktivita:

BMI kalkulátor

Bazální metabolický příjem

Základní energetický výdej / Basal metabolic rate / Bázální metabolismus (BM) je množství energie, kterou člověk potřebuje k udržení stálé tělesné teploty, základní práci nervového systému, k udržení svalového napětí v klidových podmínkách (v leže) a to za stabilní teploty. V této hodnotě není započítána energie na trávení potravy.

Základní energetický výdej při dané pohybové aktivitě:

Výpočet založen na Harris-Benediktovy rovnici