transparent
Diety
s35 dieta
Diabetická dieta šetřící
Pankreatická výživa a onemocnění žlučníku
Dieta č.10 neslaná šetřící
Vzorový jídelní lístek dna
Dieta na snížení kyseliny močové v krvi
Dna a bezcholesterolová dieta
Dna jídelníček, jídelníček nemoc dna
DNA recepty, recepty při dně
Dieta při onemocnění dnou
Dieta při vzácné anomalii střev
Dieta výživná (11)
Dieta č. 12 pro batolata
Beztuková dieta
Kašovitá strava
Alergie na kravské mléko u batolet
Kombinovaná dieta
Dietní vyvážená strava
MENU pro dietu č. 6
Bezmléčná dieta
Dieta při zánětu žaludku
Re: Dieta při zánětu žaludku
Žaludeční dieta
Dieta na zánět prostaty
Omezení železa při jaterní dietě
Mléčné výrobky nízkobílkovinná dieta
Dieta při trombóze
Dieta při průjmu u dospělých
Cholesterolová dieta, cholesterol dieta
Obezita, cholesterol a vysoký tlak – kombinace diet
Vyřazení nízkocholesterolové diety
Bezlaktózová dieta, jídelníček bez laktózy
Intolerance laktózy
Intolerance laktózy, doporučená dieta a potraviny
Dieta při ileus
Strava při kojení
Pooperační dieta při zánětu slinivky, žlučníkové kamínky
Žlučníková dieta
Tekutá výživa
Odlehčovací dny
Dieta při onemocnění jater
Sladká jídla při dietě
Jaterní dieta jídelníček
Jídelníček při onemocnění jater
Re: Jídelníček při onemocnění jater
Špatné jaterní testy dieta
Škroby v dietě
Tuk na játrech, jaterní dieta, recepty
Bezpurinová a šetřící dieta
Cukrovka u kojenců
Dieta na cukrovku
Antiketogenní dieta, diabetes
Cukrovka dieta, cukerná dieta
Cukrovka jídelníček
Dietní recepty při mononukleóze
Re: Dietní recepty při mononukleóze
Dieta po biliopankreatické diverzi
Hlavní zásady při dietě s omezením zbytků
Dieta při pálení žáhy
Dieta při potížích pálení žahy
Dieta při střevní chřipce
Zácpa, hemeroidy, dieta při zácpě
Gastritida dieta
Anemie, akné, léčba akné dietou
Jak léčit akné a svědění při růžovce
Re: Jak léčit akné a svědění při růžovce
Mononukleóza jídelníček
Neslaný jídelníček
Dieta po zánětu tlustého střeva
Dieta, jídelníček po operaci tlustého střeva
Dieta při vyhlazení střevních klků
Slinivka
Dieta při slinivce
Rakovina slinivky a dieta
Dieta při slinivce – nápoje, dieta pankreatická
Strava při kojení po zánětu slinivky břišní
Zánět slinivky břišní při prodělání příušnic
Dieta na slinivku
Slinivková dieta, recepty při onemocnění slinivky břišní
Zánět slinivky, alkohol a kouření
Celiakie a bezlepková dieta
Bezlepková pauza, jak dlouho držet bezlepkovou dietu
Bezlepková dieta a intolerance laktózy
Bezlepkové dietní stravování
Re: dietní bezlepkové stravování


Dietní výživa / Dietní, dietologická poradna / Diety / Slinivková dieta, recepty při onemocnění slinivky břišní

Slinivková dieta, recepty při onemocnění slinivky břišní

Icona

Dotaz

Dobrý den, ráda bych Vás touto cestou požádala o pár receptu a názor na správne stravování pro mého tatínka, který prodelal v červenci akutní zánět slinivky. Tři týdny po operaci třiselné kyly v celkově narkoze. V nemocnici "oslavil" své 86. narozeniny. 2 týdny strávil na Aru, kde prodelal šok. Přidružily se problémy s ledvinami, zápal plic a močových cest. Nyni je tatínek už pár dnu doma. Učí se opět chodit a nemá chuť k jídlu. Víme, že by neměl jíst tučná a smažená jídla, ani příliš kyselá, či sladká. Mužete mi prosím pomoci a poradiť, co se muže vařit? Jaké recepty při slinivce a kde se dají najít pro tento případ? Právě dokončil sérii antibiotik, kterú bral vice jak měsíc. Dávame mu enzymy a probiotika. Slyšela jsem, že je duležitý velký přísun vitaminu C, ale to víme, že nestačí, aby nabral zase nejakou sílu. Za Vaše rady a pomoc Vám předem moc děkuji.

Miloslava, Choteboř
Odpověd

Vážená paní, doporučuji Vašemu otci pankreatickou dietu a současne omezit solení (kvůli problémům s ledvinami – prevence otoku, sůl zadržuje vodu v těle). Při akutním zánětu pankreatu je třeba postupovat individuálne, dle zdravotního stavu. Jsou 4 stupne diety dle přísnosti. Při přechodu z jednoho stupne na druhý doporučuji maximální opatrnost. Nové potraviny se zkouší v malých dávkách, při potížích je nutné se vrátit k původnímu stupni, tj. ke stupni, pri kterém nebyly pocitovány potíze, tj. o stupeň níž. Stupne pankreatické diety: 1. stupeň při akůtním zánětu slinivky nic ústy, absolutní hladovka, žíznivka (pacient je v nemocnici, dostává infuze). 2. stupeň čaj s glukózou (glukopurem) po lžičkách (čaj ruský nebo slabý černý), jinak infuze. Příjem stravy ústy začíná šlémovými polévkami (vývar z rýže, odvar z ovesných vloček), postupne se přidávají suchary, jablečné pyré, jablečný kompot, mrkvová štáva, bramborová kaše s vodou (ne s mlékem). Dále se postupne přidává netučný tvaroh, vařené libové drůbeží maso bez kůže (krůta, kuře). Používá se pouze vaření, vaření v páře, dušení bez tuku. Porce masa, mléčných výrobků se podávají ve velmi malých dávkách. Vhodným nápojem je ruský čaj a slabý černý čaj. 3. stupeň porce masa, mléčných výrobků jsou vetší, přidávají se kompoty (hlavne meruňkový, broskvový, jablečný), další netučné mléčné výrobky, mrkev, petržel. Vaříme, dusíme bez tuku. Nápoje: ruský čaj, slabý černý čaj, stolní vody bez příchuti a oxidu uhličitého. 4. stupeň (rekonvalescence) strava má realimentační charakter. Přidává se mléko (pouze pri snášenlivosti), hovězí zadní maso, libová šunka, netučné ryby, drůbež netučná bez kůže, hlávkový salát, červená řepa, ledový salát, malé mnozství zeleného hrášku. Nápoje jsou stejné jako u 3. stupne, postupne jako u diety č. 4. Postupne se přechází na dietu č. 4 (dieta s omezením tuku). Doporučuji pouze potraviny obsahující kvalitní bílkoviny (kvalitní libová masa, vaječný žloutek, kvalitní mléko a mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku). Pri nesnášenlivosti masa doporučuji nahradit maso náhradami masa - šmakoun, robi, klaso. V klidovém období, tj. období, při kterém není akutní zánet slinivky břisní doporučuji stravu, která má šetřící charakter a ve které jsou zároveň omezeny tuky. Jedná se o dietu s omezením tuku - dieta č. 4. Strava má šetřit trávicí trakt (i pankreas). Slinivková dieta vylučuje dráždivé látky, nadýmavé potraviny, tučné potraviny, težko stravitelné potraviny a příliš horké a studené pokrmy. Strava rovněž nemá obsahovat zrníčka, pecičky, slupky, kůrky, šlachy, apod. Strava má být pestrá, vyvážená s dostatkem živin, vlákniny, vitamínu i minerálu. Má být pravidelná, rozdělena do nekolika menších porcí během dne (snídane, dopolední svačina, oběd, odpolední svačina, večeře). Recepty při onemocnění slinivky břišní májí být opticky lákavá, doporučuji používat hojne bylinné natě (zvýší chuť k jídlu). Nemocný má jíst v upraveném, klidném prostředí, nejlépe společne s ostatními členy rodiny. Můžete vyzkoušet naše recepty při onemocnění slinivky břišní nebo více informací na stránce diety s omezením tuku. Děkuji za Váš dotaz a teším se na Vaše další případné dotazy nebo pripomínky.

Evžena Janovská DiS z redakce@dietologie.cz

Nenašli jste v poradně  odpověď na Váš problém? kontaktujte nás – napište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.
revidováno dne 23.7.2011

Mohlo by Vás zajímat:

Zařazení článku:
Dietní výživa / Dietní, dietologická poradna / Diety / Slinivková dieta, recepty při onemocnění slinivky břišní
Předchozí / další články ve stejné kategorii:
předchozíDieta na slinivku dalšíZánět slinivky, alkohol a kouření DietyDiety
Reklama
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa... Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy... Dietologická poradna / Nutriční poradna Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ Dieta jídelníček na míru / Jídelníčky na dietu ~ Bezlepkové potraviny / BLP výrobky Výživový poradce Praha / nutriční poradna
  Prohledat náš web:         

©opyright 2002–2020 redakce@dietologie.cz  Mapa stránek  Tisk  Tisk

Neaktivni
Chat s nutriční terapeutkou (výživovým poradcem)
Přezdívka:
Dotaz: