dietologie.cz|xml/rss|Text verze|Grafická verze|TiskObsah purinů u koňského masa a droždí při dně
DotazDobrý den, někde jsem zaslechl, že neobsahuje žádné puriny. Je to pravda? A ještě jeden dotaz, nikde jsem nenašel kolik purinů má droždí. Mám rád drožďovou pomazánku i polévku a tak by mně zajímalo, jestli je mám vyřadit z dietního jídelníčku. Předem děkuji za odpověď a přeji hezký den.Jiří, PoličkaOdpovědDobrý den, patří mezi tmavá (červená) masa a čím více je maso tmavší, tím více purinů obsahuje. Občasné konzumace v umírněném množství bych se nebála. Mnohem větší riziko představují vnitřnosti a malé ryby. Stejně tak droždí je zdrojem velkého množství purinů (nad 300 mg / 100 g potraviny), takže v případě zvýšené hladiny kyseliny močové jej nelze doporučit. S pozdravem.Ing. Anna JermářováNenašli jste v poradně odpověď na Váš problém? kontaktujte nás – napište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.revidováno dne 7.5.2012Mohlo by Vás zajímat: