 | / Dietní i nedietní recepty – jídelníček / Hlavní jídla jídelníček / Hovězí maso dušené, zadělávaná řepa, brambory |
Recept: Hovězí maso dušené, zadělávaná řepa, brambory
13.9.2010
Hovězí maso dušené, zadělávaná řepa, brambory – ilustrační foto
foto: Klára
Postup: Maso očistíme omyjeme, nakrájíme na medailonky, po stranách nařízneme, aby se nám při opékání nezkroutilo, nasolíme. Maso opečeme v teflonové pánvi nasucho z obou stran, předěláme jej do tlakového hrnce, zalijeme vodou, přidáme bobkový list a nové koření, zakryjeme a vaříme cca 20 min. Po uvaření maso vyjmeme a dáme stranou. Vyjmeme bobkový list a nové koření. Do masového vývaru dáme očištěnou, omytou a nahrubo nastrouhanou červenou řepu, přivedeme k varu. V mléce rozmícháme mouku, kterou jsme předem osmahli na teflonové pánvi nasucho, vlijeme k řepě a vaříme nejméně 20 minut. Podle chuti dosolíme.Do hotové řepy kápneme olej. Brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Do brambor zamícháme pórek.
Počet porcí: 2
Doba přímé přípravy: 45 min.
Výživové hodnoty (v jedné porci): Energetické hodnoty (v jedné porci)
- Energie: 2495,9 kJ
revidováno dne 13.9.2010
 | Dieta tekutá Ano (mix) | | Dieta kašovitá Ano (maso kašovité+bramborová kaše) |
| Dieta šetřící | | Dieta racionální |
| Dieta s omezením tuků |  | Dieta s přísným omezením tuků |
| Dieta s omezením zbytků Ano (řepa mix) | | Dieta nízkobílkovinná |
| Dieta nízkocholesterolová | | Redukční dieta |
| Dieta přísně redukční S42 | | Dieta přísně redukční S25 |
| Dieta diabetická | | Dieta při dně Ano (bez masa a vývaru) |
| Dieta diabetická šetřící | | Dieta neslaná šetřící Ano (bez soli) |
| Dieta výživná | | Strava pro batolata Ano (od 12.měs) |
| Strava větších dětí | | Čaj |
| Dieta tekutá výživná Ano (mix) | | Dieta s omezením B 20 – neslaná Ano (bez soli a masa) |
| Dieta s omezením B 35 – neslaná Ano (bez soli a masa) | | Dieta pankreatická |
| Bezlepková dieta Ano (bezlepková mouka) | | Dieta pro koronární jednotky |
= Nevhodné pro dietu = Vhodné pro dietu
