Recept: Krevety a pstruh na rozmarýnu a víně
3.1.2009
Krevety a pstruh na rozmarýnu a víně. – ilustrační foto
foto: kamter
Ingredience: 4x pstruh, pokud možno s růžovým, ne bílým masem, 4x středně velká kreveta, olivy, větvička rozmarýnu, olivový olej 60 g, máslo 20 g, č. víno 1 dcl, 2x feferonka, omáčka na špagety nebo kečup, beraní rohy a kořeníPostup: Velkou pánev pokryjeme tenkou vrstvou olivového oleje, položíme 4 krevety a zakryjeme 4 pstruhy, posypeme čerstvým jemně nasekaným rozmarýnem, 1 polévková lžíce stačí, dále olivami /nejlépe černými/ a doplníme beraními rohy, kousky feferonek, na každou rybu položíme kousek másla. Do půli hrnku/1dcl/nalejeme dobré červené víno a smícháme s omáčkou /1dcl/ na špagety a s kořením na ryby a potírame při otáčení ryb. Po 20-25 min. podáváme ryby posypané drcenými mandlemi, polité vzniklou omáčkou z pánve. Možné přílohy chléb, brambory nebo hranolky, vhodným doplňkem je kukuřice v mírně slaném nálevu.Počet porcí: 4Doba přímé přípravy: 25 min.Výživové hodnoty (v jedné porci): Energetické hodnoty (v jedné porci)Autor(ka) receptu: kamterrevidováno dne 3.1.2009