Smažená bedla na oběd – ilustrační foto foto: Veronika
Ingredience: 200 g bedle, 50 g vejce, 10 g mouka hladká, 20 g strouhanka, špetka soli, 80 g chléb (1 krajíc)
Postup: Hlavy bedel nasbíraných v lese opláchneme vodou, očistíme od nečistot. Rozbijeme vejce na hluboký talíř, vejce osolíme a rozšleháme vidličkou. Bedle obalujeme v trojobalu (postupně v mouce, vejci a strouhance). Fritujeme ve friťáku na slunečnicovém oleji. Smažené bedle vytáhneme z fritovacího hrnce a podáváme s krajícem chleba.