/ Dietní i nedietní recepty – jídelníček / Moučníky jídelníček / Dietní závin s jablky a pudingem

Recept: Dietní závin s jablky a pudingem

16.9.2012

Dietní závin s jablky a pudingem – ilustrační foto
foto: Inna

Ingredience: 200 g mouka hladká, 70 g máslo, 65 ml voda (teplá), 4 g olej olivový, 4 g ocet, špetka soli, 40 g podrcené piškoty, 40 g vanilkový pudingový prášek, 450 ml mléko polotučné, 60 g cukr moučka, 600 g jablka.

Postup: Z mouky, rozpuštěného másla, vody, oleje, octu a špetky soli zpracujeme rukou těsto. Čím déle ho budeme zpracovávat, tím lépe se bude táhnout a bude vláčnější. Těsto necháme půl hodiny odpočinout v teple. Mezitím si připravíme pudingový prášek, který spolu s cukrem rozmícháme v trošce mléka a pak ve zbylém mléce uvaříme za stálého míchání na hustší puding, který necháme vychladnout. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme na jemném struhadle. Těsto rozválíme na tenký podlouhlý plát, posypeme ho rozdrcenými piškoty, na ně dáme uvařený puding a nakonec poklademe jablky. Závin svineme, povrch potřeme rozpuštěným máslem a vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 40 min při 180 °C.

Počet porcí: 5

Doba přímé přípravy: 1 hod.

Výživové hodnoty (v jedné porci):

Bílkoviny: 9,2 g
Tuky: 15,5 g
Sacharidy: 70,4 g

Energetické hodnoty (v jedné porci)

Energie: 1911,4 kJ

Autor(ka) receptu: Inna

revidováno dne 16.9.2012

	Dieta tekutá		Dieta kašovitá
	Dieta šetřící		Dieta racionální
	Dieta s omezením tuků		Dieta s přísným omezením tuků
	Dieta s omezením zbytků		Dieta nízkobílkovinná
	Dieta nízkocholesterolová		Redukční dieta
	Dieta přísně redukční S42		Dieta přísně redukční S25
	Dieta diabetická		Dieta při dně
	Dieta diabetická šetřící		Dieta neslaná šetřící
	Dieta výživná		Strava pro batolata
	Strava větších dětí		Čaj
	Dieta tekutá výživná		Dieta s omezením B 20 – neslaná
	Dieta s omezením B 35 – neslaná		Dieta pankreatická
	Bezlepková dieta		Dieta pro koronární jednotky

= Nevhodné pro dietu

= Vhodné pro dietu