/ Dietní i nedietní recepty – jídelníček / Moučníky jídelníček / Medovníčky bezlepkové - vánoční cukroví

Recept: Medovníčky bezlepkové - vánoční cukroví

6.12.2010

Medovníčky bezlepkové - vánoční cukroví – ilustrační foto
foto: Hana

Ingredience: 200 sojová mouka plnotučná, 40 g bramborový škrob, 60 g med, 75 g máslo, 20 g vanilkový cukr, 20 g mléko, 20 g kakao, 12 g kypřící prášek do perníku, skořice mletá, 50 ml šťáva z citronu, 150 g cukr mletý, 15 g mandle strouhané

Postup: Med s cukrem, vanilkovým cukrem a tukem zahřejeme ve vodní lázni a našleháme. Poté necháme zchladnout. Do hmoty přidáme mléko, skořici, sójovou mouku, bramborový škrob, kakao a prášek do pečiva a vypracujeme těsto (nejlépe mixérem nebo můžeme i ručně). Podle potřeby přidáme mléko. Z těsta vyválíme plát asi 5-6 mm silný a vykrajujeme kolečka (nebo jiné tvary). Klademe je na plech s pečícím papírem a zvolna pečeme. Vychladlé medovníčky ozdobíme polevou. Polevu připravíme ze šťávy z citronu, do které postupně vmícháváme cukr do zhoustnutí. Navrch zdobíme mandlemi.

Počet porcí: 8

Doba přímé přípravy: 1 hod.

Výživové hodnoty (v jedné porci):

Bílkoviny: 2,0 g
Tuky: 14,4 g
Sacharidy: 40,1 g

Energetické hodnoty (v jedné porci)

Energie: 1386,0 kJ

Autor(ka) receptu: Hana

revidováno dne 6.12.2010

	Dieta tekutá		Dieta kašovitá
	Dieta šetřící		Dieta racionální
	Dieta s omezením tuků		Dieta s přísným omezením tuků
	Dieta s omezením zbytků		Dieta nízkobílkovinná
	Dieta nízkocholesterolová		Redukční dieta
	Dieta přísně redukční S42		Dieta přísně redukční S25
	Dieta diabetická		Dieta při dně
	Dieta diabetická šetřící		Dieta neslaná šetřící
	Dieta výživná		Strava pro batolata Ano (od 18.měs)
	Strava větších dětí		Čaj
	Dieta tekutá výživná		Dieta s omezením B 20 – neslaná
	Dieta s omezením B 35 – neslaná		Dieta pankreatická
	Bezlepková dieta		Dieta pro koronární jednotky

= Nevhodné pro dietu

= Vhodné pro dietu