Ingredience: 200 g ricotty, 1 plechovka uzených šprotů (příp. 100-150g uzených šprotů prodávaných na váhu), sůl, mletý pepř podle chuti jarní cibulka
Postup: Z rybiček odstraníme ocásky, rozmačkáme v misce, přidáme ricottu, podle potřeby osolíme a opepříme a důkladně rozmícháme. Podle chuti můžeme přimíchat na drobno nakrájenou jarní cibulku.