/ Dietní i nedietní recepty – jídelníček / Saláty jídelníček / Brokolicový salát

Recept: Brokolicový salát

2.7.2005

Brokolice – ilustrační foto
foto: redakce@dietologie.cz

Ingredience: 600 g brokolice, 120 g pórku, 10 g oleje, sůl, sójová omáčka, ocet, 2 stroužky česneku

Postup: Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Očištěný pórek omyjeme, nakrájíme na kolečka a přidáme ke studené brokolici. Olej smícháme se sójovou omáčkou a octem, doplníme česnekem utřeným se solí a dobře promícháme s připravenou zeleninou. Salát pak necháme v chladu uležet.

Počet porcí: 4

Doba přímé přípravy: 20 min.

Výživové hodnoty (v jedné porci):

Bílkoviny: 5,1 g
Tuky: 3,2 g
Sacharidy: 12,9 g

Energetické hodnoty (v jedné porci)

Energie: 374,7 kJ

Autor(ka) receptu: Redakce dietologie.cz

revidováno dne 18.11.2008

	Dieta tekutá		Dieta kašovitá
	Dieta šetřící		Dieta racionální
	Dieta s omezením tuků		Dieta s přísným omezením tuků
	Dieta s omezením zbytků		Dieta nízkobílkovinná
	Dieta nízkocholesterolová		Redukční dieta
	Dieta přísně redukční S42		Dieta přísně redukční S25
	Dieta diabetická		Dieta při dně
	Dieta diabetická šetřící		Dieta neslaná šetřící
	Dieta výživná		Strava pro batolata
	Strava větších dětí		Čaj
	Dieta tekutá výživná		Dieta s omezením B 20 – neslaná
	Dieta s omezením B 35 – neslaná		Dieta pankreatická
	Bezlepková dieta		Dieta pro koronární jednotky

= Nevhodné pro dietu

= Vhodné pro dietu