Šopský salát s balkánským sýrem – ilustrační foto foto: redakce@dietologie.cz
Ingredience: 1000 g salátové okurky, 800 g rajčat, 500 g papriky, 100 g cibule, 320 g balkánský sýr, 30 g mletý cukr, 50 g ocet, 30 g citronová šťáva, sůl
Postup: Zeleninu omyjeme, okurky nakrájíme na kolečka, rajčata a papriku nakrájíme na kostičky, vše smícháme a dochutíme solí, cukrem, octem a citronovou šťávou. Nakonec do zeleniny zamícháme balkánský sýr. Sýr můžeme nakrájet na kostičky.