/ Dietní výživa / O potravinách / Meloun

Meloun

14.11.2008 11:35 – Meloun se dělí na dvě hlavní skupiny – meloun vodní a meloun cukrový.

revidováno dne: 14.12.2008

Meloun – obsahuje kyselinu listovou
foto: redakce@dietologie.cz

Oba druhy se pěstují v teplejších oblastech po celém světě. K vyklíčení potřebují právě velmi teplé podnebí. Lidé většinou pokládají melouny za ovoce, botanicky se však řadí mezi zeleninu. Patří do čeledi tykvovité zeleniny, podobně jako okurky nebo tykve. Meloun vodní je velmi osvěžující, protože obsahuje až 91 % vody, dužina melounu je křehká a lahodná. Je to nízkokalorická pochoutka, u nás se nejvíce konzumuje v letním období. Nejznámější meloun v České republice je vodní meloun s typicky červenou dužinou ve které se nachází značné množství semínek. Meloun čistí ledviny a obsahuje kyselinu listovou.

Množství energie a živin ve 100 g vodního melounu

Energie 142 kJ
Bílkoviny 0,84 g
Tuky 0,18 g
Sacharidy 8,16 g
Vápník 8,75 mg
Železo 0,21 mg
Hořčík 11,86 mg
Zinek 0,18 mg
Mangan 0,04 mg
Selen 0,34 ug
Vitamin C 36,69 mg

revidováno dne 14.12.2008