 | Semináře | 1x Key1 |
 | Biopotraviny – móda nebo zdravý rozum? |  |
Semináře
Seminář na téma léčebná výživa při onemocnění gastrointestinálního traktu
Seminář na téma výživa při onkologických onemocněních
Výživa ve zdraví a nemoci
41. Diabetologické dny v Luhačovicích 2005
45. Diabetologické dny
Jíme zdravě – žijeme déle
BIO styl 2010
Biopotraviny – móda nebo zdravý rozum?
Poranění mozku a poruchy paměti
Česká asociace sester – Dietní systém
Výživa u civilizačních onemocnění – Prašád 4.1.2012
Odborný veletrh Salima 2012, Brno
Biopěstitel: Co jíš, mělo by tě také léčit
Bezpečnost potravin – ovoce a zelenina ve výživě
Seminář na téma léčebná výživa při onemocnění gastrointestinálního traktu
Seminář na téma výživa při onkologických onemocněních
Výživa ve zdraví a nemoci
41. Diabetologické dny v Luhačovicích 2005
45. Diabetologické dny
Jíme zdravě – žijeme déle
BIO styl 2010
Biopotraviny – móda nebo zdravý rozum?
Poranění mozku a poruchy paměti
Česká asociace sester – Dietní systém
Výživa u civilizačních onemocnění – Prašád 4.1.2012
Odborný veletrh Salima 2012, Brno
Biopěstitel: Co jíš, mělo by tě také léčit
Bezpečnost potravin – ovoce a zelenina ve výživě
Biopotraviny – móda nebo zdravý rozum?
10.10.2010 18:31 – Značka BIO je módní značka, která je z velké části marketingovou záležitostí. Svědčí o tom skutečnost, že se lze s touto značkou setkat na mnoha místech a ne vždy se jedná o potravinové výrobky (na našem trhu jsou k dostání např. Biopantofle).
Autor článku: Evžena Janovská DiS
revidováno dne: 10.10.2010
Autor článku: Evžena Janovská DiS
revidováno dne: 10.10.2010
BIO krávy
foto: redakce@dietologie.cz
Vznik BIO
Značka BIO vznikla v 90 tých letech minulého století a týkala se výhradně potravin. Biopotraviny jsou produktem ekologického zemědělství, tj. při jejich výrobě se používá šetrný technologický postup ve vztahu k přírodě, k životnímu prostředí. V současné době je v naší republice 10 % zemědělské půdy, na které se pěstují bioplodiny (bez chemického ošetření).
Reklama vytvořila o značce BIO několik mýtů:
Biopotraviny nejsou na rozdíl od tradičně vyráběných potravin škodlivé
Je sice pravda, že nejsou škodlivé, ale je třeba si uvědomit, že díky přísné kontrole potravin se nedostanou do obchodu potraviny, které obsahují škodlivé látky.
Biopotraviny jsou kvalitnější
Kvalitu lze rozdělit na senzorickou a hygienickou. Senzorická kvalita posuzuje chuť, vzhled, vůni daných potravin. Z tohoto hlediska je možné s tímto tvrzením souhlasit. Hygienická kvalita posuzuje množství škodlivých látek v potravinách. Díky přísné kontrole potravin jsou konvenční („nebio“) potraviny stejně bezpečné jako biopotraviny.
Biopotraviny neobsahují žádná éčka
Éčka jsou aditiva, tj. přídatné látky, které se přidávají do potravin buď jako nezbytná součást technologického procesu (např. kypřící prášek do pečiva) nebo jako konzervační látky. Biopotraviny mohou obsahovat kolem 200 aditiv, běžné potraviny kolem 1000 aditiv.
Konzumace biopotravin znamená zdravý životní styl
To není v každém případě pravda. Záleží na skladbě stravy i na tom, k jakému technologickém u postupu ji použije zákazník. Nadměrná konzumace živočišných tuků je jednou z příčin zvýšené hladiny cholesterolu v krvi a aterosklerózy a to bez ohledu na to, jedná-li se o biopotravinu nebo o běžnou potravinu. „Nebio“ dušené hovězí maso v „nebio“ mrkvi s „nebio“ brambory je zdravější než bio smažený sýr s bio tatarskou omáčkou a bio hranolky.
Biopotraviny nezpůsobují alergie
To není pravda. Alergie je porucha imunitního systému, jedná se o reakci na látku, která není škodlivá, ale kterou imunitní systém považuje za škodlivou. Tyto látky se mohou vyskytovat v běžných potravinách i v biopotravinách.
Biopotraviny
Závěrem je třeba dodat, že není velký rozdíl mezi „bio“ potravinami a potravinami, které nejsou označeny značkou BIO. Kromě ceny, která je u biopotravin mnohem vyšší než u běžných potravin, se jedná o maličkosti, např. méně soli, lepší skladba aminokyseklin. Je třeba dodat, že běžné potraviny jsou stejně zdraví bezpečné jako biopotraviny. Zdravý životní styl zahrnuje dostatek pohybu, tekutin, vyhýbání se stresu (relaxace, optimistický přístup k životu), správnou skladbu stravy bez ohledu na to, zda se jedná o běžné potraviny nebo o biopotraviny.
revidováno dne 10.10.2010
Zařazení článku:
Pořádáte přednášky o výživě / přírodní medicíně / redukci váhy atp.? Rádi Váš inzerát zdarma uveřejníme, bude-li mít sdělení nekomerční charakter v českém jazyce.
| Předchozí / další články ve stejné kategorii: |
 BIO styl 2010  Poranění mozku a poruchy paměti Semináře |
