 | / Dietní výživa / O bylinách / Kopr |
Kopr
3.10.2009 12:02 – Jednoletá rostlina, kterou lze pěstovat i v květináči.
Autor článku: Evžena Janovská DiS
revidováno dne: 28.11.2010
Autor článku: Evžena Janovská DiS
revidováno dne: 28.11.2010
Kopr
foto: redakce@dietologie.cz
Léčivé vlastnosti
Proti nadýmání, zlepšuje trávení, má příznivý vliv na srdce, zvyšuje tvorbu mateřského mléka.
Použití v kuchyni
Do okurkového, rajčatového, bramborového salátu, bylinkových másel, tvarohových pomazánek, majonéz, omáček (koprová omáčka), k rybám, vařenému masu, vejcím, do bramborových a zeleninových polévek se smetanou, do vařených brambor.
Použití při dietách
Při všech dietách, kromě antikoagulační diety a dietách při akutních stavech onemocnění, kdy není povoleno žádné koření.
Recept
Tvarohová pomazánka s koprem
Zdroje literatury
- Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání
- Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5
- Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5
- Vlastní poznámky
revidováno dne 28.11.2010
Zařazení článku:
| / Dietní výživa / O bylinách / Kopr |
| Předchozí / další články ve stejné kategorii: |
 Estragon  Libeček  O bylinách |
