Libeček

3.10.2009 12:02 – 1,5-2 m vysoká rostlina vonící po polévkovém koření, má kořenitou, zprvu nasládlou, pak nahořklou chuť.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.10.2009

Libeček
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Čistí krev, působí močopudně, prospívá při srdečních chorobách, dně, revmatismu, onemocnění ledvin.

Použití v kuchyni

Do masitých, zeleninových, bramborových, luštěninových polévek, vařených brambor, nádivek, mletých mas, k dušeným masům na zelenině.

Použití při dietách

Při všech dietách, kromě antikoagulační diety C.

Recept

Hovězí vývar

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání
Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5
Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5
Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009