Máta

3.10.2009 12:02 – Vytrvalá rostlina s načervenalými listy na rubu, kvete od července do září. Nevytváří semena, rozmnožuje se z kořenových výběžků vyrůstajících z oddenku. Voní mentolem.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.10.2009

Léčivé vlastnosti

Povzbuzuje a posiluje organismus, proti zvracením, křečím, zlepšuje vylučování žluči, chuť k jídlu, antiseptický účinek, čistí dech.

Použití v kuchyni

Do polévek, omáček, zeleninových salátů, na ozdobu sladkých dezertů, nápojů, do octa, do rýže, k masu, do bylinkových másel, jogurtů, tvarohových pomazánek.

Použití při dietách

Při racionální, diabetické, výživné, bezlepkové dietě.

Recept

Skopové závitky s mátou

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání
Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5
Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5
Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009