/ Dietní výživa / O bylinách / Pažitková nať

Pažitková nať

3.10.2009 12:02 – Pažitka se dá pěstovat v květináči, množí se semenem nebo dělením trsů.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.10.2009

Pažitka
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Podporuje trávení, chuť k jídlu, posiluje imunitu.

Použití v kuchyni

Do vaječných pokrmů, smetanových omáček, polévek, do pomazánek ze sýra, tvarohu, na čerstvé zeleninové saláty, na rýži, brambory, do majonéz, bylinkových másel. Dává se až do hotových pokrmů.

Použití při dietách

Ve všech dietách, kromě antikoagulační diety a dietách při akutních stavech onemocnění, kdy není povoleno žádné koření.

Recept

Polévka z droždí

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání

Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5

Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5

Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009