/ Dietní výživa / O bylinách / Petrželová nať

Petrželová nať

3.10.2009 12:02 – Petržel patří mezi kořenovou zeleninu, listy se používají jako koření, existuje odrůda naťové petržele, lze ji pěstovat v květináči.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.10.2009

Petrželová nať
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Posiluje imunity, antibakteriální, močopudný účinek.

Použití v kuchyni

Do všech masových, zeleninových jídel, rýže, brambor, salátů, nádivek, pomazánek, omáček, majonéz, vaječných a houbových pokrmů.

Použití při dietách

Ve všech dietách, kromě antikoagulační diety a dietách při akutních stavech onemocnění, kdy není povoleno žádné koření.

Recept

Bramborové placičky

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání

Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5

Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5

Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009