Řeřicha

3.10.2009 12:02 – Nenáročná, rychle rostoucí bylina, lze ji pěstovat v květináči, vyžaduje dost zálivky, má příjemnou, štiplavou chuť.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.10.2009

Léčivé vlastnosti

Ovlivňuje látkovou výměnu, povzbuzuje činnost žlučníku, močopudný účinek.

Použití v kuchyni

Na obložené chlebíčky, do majonéz, bylinkových másel, na chleba s máslem nebo roztiratelným rostlinným tukem (Flora, Rama), na pečená, smažená, rožněná masa.

Použití při dietách

Dieta racionální, diabetická, výživná, bezlepková dieta.

Recept

Ředkvičkový salát s řeřichou

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání

Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5

Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5

Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009