Paprika při dietě

20.12.2009 18:54 – Paprika je jednoletá rostlina pocházející z Ameriky. Dle druhu jsou sladké, pálivé, velmi pálivé.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.1.2010

Paprika sladká mletá
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Paprika má posilující účinky, podporuje chuť k jídlu a zažívání, močopudné, protizánětlivé, protirevmatické účinky.

Použití v kuchyni

Paprika se hodí k masům, do omáček, gulášů, k drůbeži, do ryb, uzenin, k vaječným pokrmům, k zeleninovým pokrmům.

Použití při dietách

Dieta šetřící (dieta č. 2) – pouze sladká paprika, racionální výživa (dieta č. 3), dieta s omezením tuků (dieta č. 4) – pouze sladká paprika, dieta s omezením bílkovin (dieta č. 6), nízkocholesterolová dieta (dieta č. 14/7), redukční dieta (dieta č. 8) diabetická dieta (dieta č. 9), výživná dieta (dieta č. 11), bezlepková dieta, dieta při dně, dieta při antikoagulační léčbě.

Recept

Pečená dýně

Zdroje literatury

Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6

Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3

Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3

Vlastní poznámky

revidováno dne 3.1.2010